Попри повідомлення про замінування і не зовсім сприятливі погодні умови, гостьова лекція з вибіркової дисципліни «Кейтеринг» для студентів 3-го курсу спеціальності 242 «Туризм» за участі нашої випускниці, співвласниці готельно-ресторанного комплексу Allure Inn Діана Жадан відбулась!!!

Темою лекції були «Особливості формування меню для різних видів кейтерингу». Лекцію розпочали в аудиторії, де рестораторка ділилась власним досвідом організації кава-брейку, фуршетів і банкетів на різних локаціях і за різних умов. Діана розповіла про підходи до формування меню, відповідно до бюджету, типу заходу, вподобань замовників, навела приклади розроблених меню.

Повідомлення про замінування не стало на заваді лекції, яку продовжили у скверику під парасолькою і мокрим снігом.

Щиро вдячні нашій стейкголдерці Діані Жадан за надзвичайно цікаву і змістовну лекцію!