6 листопада 2025 р. в рамках викладання навчальних дисциплін «Барна справа, мистецтво баристи і сомельє» (ОП «Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг») і «Технологія ресторанної справи та організація послуг харчування» (ОП « Міжнародний туризм») була організована екскурсія на ростерію популярної у Чернівцях та за межами міста мережі кавʼярень Bacara Coffee.

Технолог Євдокія ознайомила із санітарно-гігієнічними вимогами на підприємстві, провела екскурсію на виробництві. Розповіла про види кави, її ферментацію, пошуки надійних постачальників, особливості процесу обсмажки, смакові властивості різних кавових зерен. Завершила цікаву розповідь капінгом.

Серед здобувачок вищої освіти були такі, хто вже має досвід роботи баристою, то ж вони збагатили свої знання про найпопулярніший в сучасному світі напій. Для інших - екскурсія стала інформативно-ілюстративним доповненням до лекційного матеріалу на кавову тематику.

Вдячні за організацію пізнавальної екскурсії команді Бакари.