Освітні програми за спеціальністю «ТУРИЗМ І РЕКРЕАЦІЯ»

Міжнародний туризм
(бакалавр)

Готельно-ресторанний сервіс та ТО
(бакалавр)

Міжнародний туризм і ТО
(магістр)

«Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» (2019)	Освітня програма >>>
«Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» (2020)	Навчальний план >>>
«Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» (2023)	Проєкт ОП >>>
«Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» (2023)	Освітня програма >>>
«Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» (2023)	Навчальний план >>>
«Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» (2023)	Каталог фах. вибіркових дисциплін >>>

Освітня програма "Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг" була запроваджена в межах спеціальності 242 Туризм наказом №352 від 27.11.2019р. Перший набір здійснено 01.09.2020р.

Новина про початок перегляду ОП, 22.11.2022 р.
З 22 листопада 2022 року розпочинається процедура громадського обговорення змін до ОП «Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» першого (бакалаврського) рівня. До співпраці запрошуються здобувачі першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, науково-педагогічні працівники, роботодавці та інші стейкхолдери.
Пропозиції надсилати до 22 грудня 2022 року на адресу g.krulИа*· Щ@те—ЬЕZchnu.edu.ua або м.Чернівці, вул. Коцюбинського 2, Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича, географічний факультет, кафедра географії та менеджменту туризму, Круль Галині Ярославівні (гарант ОП).

Зустріч проєктної групи щодо перегляду ОП, 5.12.2022 р.
5 грудня 2022 р. в центральному офісі компанії "ОЗЗІ" відбулася зустріч оновленої проєктної групи щодо внесення змін до освітньої програми "Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг" першого (бакалаврського) рівня вищої освіти. (Таблиця пропозицій, напрацьованих проєктною групою). Йшлося про те, що більше уваги в навчальному процесі потрібно приділяти практичній складовій. Наголосили на важливості поглибленого вивчення іноземної (англійської) мови, освоєння сучасних програмних продуктів українського та європейського зразка і запровадження сучасних нових методів практичного навчання, в т.ч. у вигляді рольових ігор, для вдосконалення навичок комунікації з клієнтами готельно-ресторанних і туристичних підприємств (протокол № 1 від 5.12.2022 р.).

Обговорення змін до ОП зі здобувачами вищої освіти, 19.12.2022 р.
19 грудня 2022 р. відбулась зустріч проєктної групи ОП "Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг" зі здобувачами вищої освіти першого (бакалаврського) освітнього рівня другого і третього року навчання з метою обговорення змін до освітньо-професійної програми, затвердженої в 2019 році. Здобувачі вищої освіти прийняли активну участь в обговоренні, висловили побажання стосовно збільшення годин іноземної мови та практики на підприємствах готельного, ресторанного та туристичного обслуговування. Схвально сприйняли збільшення освітніх компонент професійного спрямування. Запропонували запроваджувати замість звичних лекційних чи семінарських занять інтерактивні роботи із моделюванням реальних ситуацій, створенням цікавих проєктів, дегустаціями тощо. Конструктивні побажання наших здобувачів освіти були враховані у наступній редакції ОП "Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг" (протокол № 2 від 19.12.2022 р.)

Обговорення змін до ОП зі стейкхолдерами, 22.12.2022 р.
22 грудня 2022 року відбулась зустріч зі стейкхолдерами, серед яких були присутні директорка туристичного оператора "Агора тур" Горенчук Анжела Олександрівна, старша адміністраторка готельно-ресторанного комплексу "Rivoli City Club" (м. Чернівці) Дмитрюк Ірина (випускниця спеціальності "Туризм"), співвласниця готельно-ресторанного комплексу "Allure Inn" (м. Чернівці) Жадан Діана, власниця закладу ресторанного господарства італійської кухні "Contento" (м. Хмельницький) Балюк Анастасія, співвласниця туристичної агенції "Bultravel" ФОП Аніпко Наталія Петрівна. Гарант ОП Круль Г.Я. презентувала оновлену програму, після чого жваво обговорювали пропозиції практиків стосовно необхідних теоретичних знань і практичних навичок здобувачів вищої освіти за даною освітньою програмою. Всі висловлені пропозиції будуть враховані в оновленій редакції ОП "Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг" (протокол № 3 від 22.12.2022 р.).
Письмові пропозиції стосовно змін до освітньої програми на електронну адресу гаранта ОП Круль Г.Я. не надходили.

Затвердження змін і винесення на розгляд проєкту ОП, 29.12.2022 р.
29 грудня 2022 року відбулось засідання проєктної групи щодо затвердження змін до ОП «Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг». Були узагальнені і враховані пропозиції та побажання, що надійшли від членів проєктної групи, здобувачів вищої освіти і представників стейкхолдерів під час попередніх зустрічей. Всі зміни наведені в Таблиці пропозицій, на основі якої був сформований і затверджений Проєкт освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» (протокол № 4) та ухвалений на засіданні кафедри географії та менеджменту туризму (протокол № 8 від 29.12.2022 р.).

Затвердження змін Вченою радою географічного факультету, 26.01.2023 р.
25-26 січня 2023 року. Зміни до освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» були розглянуті на засіданнях навчально-методичної ради географічного факультету (протокол № 5 від 25 січня 2023 року) та навчально-методичної комісії при Вченій раді географічного факультету (протокол № 1 від 25 січня 2023 року) з ухвалою «затвердити, подати на розгляд Вченої ради факультету і порушити клопотання перед Вченою радою університету про затвердження змін до ОП». На засіданні Вченої ради географічного факультету 26 січня 2023 року зміни до ОП «Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» були схвалені (протокол № 7 від 26 січня 2023 року), рекомендовані Навчально-методичною комісією Вченої ради ЧНУ ім. Ю. Федьковича (протокол № 7 від 24.02.2023 р.)

Затвердження змін Вченою радою Чернівецького національного університету, 27.02.2023 р.
27 лютого 2023 року. Зміни до ОП та Навчальний план були затверджені протоколом №2 від 27 лютого 2023 року Вченої ради Чернівецького національного університету імені Ю. Федьковича (п. 6.5.2). Оновлена освітня програма введена в дію Наказом 83 від 28 лютого 2023 р. ОП «Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» (2023 р.) у навчальний процес впроваджена з 1 вересня 2023 р.

Рецензії на освітні програми

Робота зі стейкхолдерами

До освітнього процесу долучаються фахівці-практики та роботодавці через проведення бінарних (гостьових) занять. Упродовж 2020-2023 років їх було проведено понад 50. >>>

«Туризмознавство» (2022)	Робочий навчальний план >>>
«Міжнародний туризм і туроперейтинг» (2022)	Освітня програма >>>
«Міжнародний туризм і туроперейтинг» (2022)	Навчальний план >>>
«Міжнародний туризм і туроперейтинг» (2023)	Каталог фах. вибіркових дисциплін >>>

Новина про початок перегляду ОП, 02.11.2022 р.
Засідання проектної групи по освітній програмі «Міжнародний туризм і туроперейтинг», 2.11.2022 р.
02 листопада 2022 року на кафедрі географії та менеджменту туризму відбулося засідання проектної групи щодо розробки нової освітньої програми «Міжнародний туризм і туроперейтинг» другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 242 «Туризм». Був затверджений перелік нормативних дисциплін та визначено підходи щодо формування переліку вибіркових дисциплін (протокол № 1 від 2.11.2022 р.).

Зустрічі щодо обговорення проєкту ОПП «Міжнародний туризм і туроперейтинг»,08.-09.11.2022 р.
8-9 листопада 2022 р. відбудуться зустрічі проєктної групи з розробки нової ОПП «Міжнародний туризм та туроперейтинг» другого (магістерського) рівня вищої освіти щодо обговорення проєкту цієї програми з усіма зацікавленими особами. Зустріч відбуватиметься у змішаному форматі за посиланням: https://meet.google.com/fnb-wzhr-vtz
зі студентами – 8 листопада о 14:40 год. в ауд. №7;
зі стейкхолдерами – 9 лситопада о 12 год. на кафедрі географії та менеджменту туризму.

Обговорення зі студентами проєкту ОП «Міжнародний туризм і туроперейтинг», 8.11.2022 р.
8 листопада 2022 року відбулася зустріч зі студентами 3-5 курсів спеціальності 242 «Туризм», на якій обговорювався проєкт нової освітньо-професійної програми "Міжнародний туризм та туроперейтинг" другого (магістерського) рівня вищої освіти. Студентами були розглянуті нормативні дисципліни та запропоновані зміни до вибіркових дисциплін, які були позитивно сприйняті проєктною групою та внесені до освітньої програми (протокол №2 від 8.11.2022 р.).

Обговорення зі стейкхолдерами проєкту ОП «Міжнародний туризм і туроперейтинг», 9.11.2022 р.
9 листопада 2022 року відбулася он-лайн зустріч зі стейкхолдерами керівника проєктної групи з розробки нової ОП «Міжнародний туризм та туроперейтинг» другого (магістерського) рівня вищої освіти, завідувача кафедри географії та менеджменту туризму Короля О.Д., та членів прєктної групи. На зустрічі обговорювався проєкт нової освітньо-професійної програми «Міжнародний туризм та туроперейтинг», який представники туристичного бізнесу оцінили позитивно. Запропоновані ними зміни були внесені в проєкт нової ОП (протокол №3 від 9.11.2022 р.).

Рецензії на освітні програми

Рецензія на проект ОПП «Міжнародний туризм і туроперейтинг» кафедра туризму та готельного господарства Волинського університету імені Лесі Українки
Рецензія на проект ОПП «Міжнародний туризм і туроперейтинг» туристична агенція «Аруба-тур»
Рецензія на ОПП «Міжнародний туризм і туроперейтинг» кафедра туризму та готельно-ресторанного бізнесу Київського національного університету технологій та дизайну

Робота зі стейкхолдерами

Розклад занять і дистанційне навчання

Розклад занять і сесії >>>

Розклад держ. екзамену >>>

Дистанційне навчання >>>

ЧНУ Онлайн: допомога у дистанційному навчанні >>>

Розклад сесії

Графік консультацій викладачів

№ п/п П.І.Б викладача, посада Очні консультацій (день, година проведення) Онлайн консультації (посилання)

1. Король Олександр Дмитрович,
д.г.н., доцент, зав. кафедри Понеділок 13:00-14:00 https://meet.google.com/wmd-tpnc-ehi

2. Андрусяк Наталя Степанівна,
к.б.н., доцент Понеділок 15:00–16:00 https://meet.google.com/epx-vtmi-mim

3. Аніпко Наталія Петрівна,
к.г.н., доцент Вівторок 15:00–16:00 https://meet.google.com/gyw-xhdy-rmt

4 Брик Степан Дмитрович,
к.г.н., асистент Понеділок 13:00-14:00 https://meet.google.com/rmo-gnyj-roq

5. Бучко Жанна Іванівна,
д.г.н., доцент Середа 13:00–14:00 https://meet.google.com/bak-aqzj-qtz

6. Заячук Оксана Григорівна,
к.г.н., доцент П'ятниця 12:00-13:00 https://meet.google.com/crf-xjtd-ahb

7. Іванунік Віталій Олександрович,
к.г.н., доцент Середа 12:00-13:00 https://meet.google.com/agg-bjny-mxt

8. Кілінська Клавдія Йосифівна,
д.г.н., професор Вівторок 15:00-16:00 https://meet.google.com/kgj-uxxy-ykd

9. Круль Галина Ярославівна,
к.г.н., доцент Понеділок 11:30-12:30 https://meet.google.com/qqz-kxrw-cdc

10. Скутар Тетяна Дмитрівна,
к.г.н., доцент Понеділок 14:00-15:00 https://meet.google.com/koo-ohzy-xxw

11. Смик Оксана Степанівна,
к.г.н., асистент Понеділок 13:00-14:00 https://meet.google.com/deu-ixwo-vch

12. Явкін Вячеслав Григорович,
к.г.н., доцент Понеділок 13:00-14:00 https://meet.google.com/ing-uxhw-wya

Навчальна лабораторія ресторанного обслуговування та устаткування

Навчальна лабораторія ресторанного обслуговування та устаткування створена для організаційно технічного і методичного забезпечення проведення лабораторних, практичних і індивідуальних занять, консультацій, іспитів з обов’язкових дисциплін професійної підготовки «Технологія ресторанної справи та організація послуг харчування» (ОП «Міжнародний туризм»), «Організація ресторанної справи», «Технологія послуг харчування», «Барна справа, мистецтво баристи та сомельє», «Гастрономічний туризм» (ОП «Готельно-ресторанний сервіс та туроперейтинг» спеціальності 242 «Туризм і рекреація». Лабораторія знаходиться в 7 аудиторії 4 корпуса.

положення про лабораторію >>>

Навчальна лабораторія симуляції туристичної ситуації

Навчальна лабораторія симуляції туристичної ситуації створена для організаційно-технічного і методичного забезпечення проведення лабораторних, практичних і індивідуальних занять, консультацій, іспитів з дисциплін професійної підготовки «Організація екскурсійних послуг», «Технологія туристської діяльності», «Організація рекреаційних послуг (за видами)», «Туроперейтинг», «Організація транспортних послуг і туристичний супровід», «Маркетинг туризму та ГРС», «Менеджмент туризму та ГРС», «Спортивний туризм», «Організація анімаційних послуг в туризмі та ГРС» спеціальності 242 «Туризм і рекреація». Лабораторія знаходиться в 62 аудиторії 1 корпуса.

положення про лабораторію >>>